Valderrama León, Mariano,  (1944) <br/><br/>
Recutecu :   cocina limeña de ayer y hoy /  
Mariano Valderrama León ; Enrique Sánchez Hernani, editor 
 - 87 paginas :   ilustraciones a color;  19 cm. 
 - Minilibro  13 .
<br/><br/>Un perol con historia -- Lima, crisol de sabores -- En la variedad está el gusto de cafés, bares y mesones -- Los sabores predilectos de ayer a hoy -- El limeño dulcero y mazamorrero -- Fiestas de guardar y mercados. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía peruana<br/>Cocina peruana<br/>Historia de Lima
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59852/V19