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Recutecu : cocina limeña de ayer y hoy /

Valderrama León, Mariano, (1944)

Recutecu : cocina limeña de ayer y hoy / Mariano Valderrama León ; Enrique Sánchez Hernani, editor - 87 paginas : ilustraciones a color; 19 cm. - Minilibro 13 .

Un perol con historia -- Lima, crisol de sabores -- En la variedad está el gusto de cafés, bares y mesones -- Los sabores predilectos de ayer a hoy -- El limeño dulcero y mazamorrero -- Fiestas de guardar y mercados.

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía peruana
Cocina peruana
Historia de Lima

Dewey Class. No.: 641.59852/V19

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